Соберите свою плескавицу

Начните с выбора вида мяса для котлеты — говядина, свинина или смесь обоих для более насыщенного вкуса. Затем выберите хлеб — обычно это тёплый сомун или лепиня, мягкий внутри и слегка хрустящий снаружи. Добавьте свежие овощи, такие как лук, помидоры, салат или капуста, чтобы создать баланс и хруст. Далее выберите соус — классический айвар, нежный каймак или острый чили для дополнительной пикантности. И наконец, завершите всё вкусными добавками — сыром, беконом или маринованными огурцами, чтобы сделать вашу плескавицу по-настоящему уникальной.